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sábado, 14 de enero de 2017

CURADO DEL TABACO

El curado del tabaco es uno de los procesos mas importantes para conseguir un producto fumable y con sabor. No intentes encontrar el sabor del tabaco comercial pues la mayoría están tan salseados que ni saben a tabaco. Si vives en el Este de España o Andalucia, posiblemente con colgar el tabaco en una habitación sera suficiente. Yo personalmente recomiendo este proceso para así ver como se cura el tabaco de forma natural ya que según vayas cosechando y colgando hojas tendrás diferentes grados de humedad y temperatura. Un termómetro con higrómetro es útil para ir viendo la temperatura y humedad de todo el proceso.
Como ejemplo te diré, que si tienes las hojas colgadas y registras una humedad del 50%, cuando cuelgues mas hojas veras que la humedad asciende al 70% y es que casi toda la hoja es agua. Si tienes las hojas a punto de ser picadas y se pone a llover, sera imposible picar esas hojas a mano ya que habrán absorbido humedad del ambiente.
En resumen el tabaco esta “vivo”.
Pero que no te vendan la moto. No hacen falta hornos ni estufas ni ventiladores, al menos en España. A todo caso pulverizar agua si ves que se seca muy aprisa. No estamos hablando de un cultivo industrial solo de un cultivo para autoconsumo.
Al principio de esta entrada voy a poner todos los datos interesantes y que debemos saber, y al final, como lo hago yo. Que desde luego no será la mejor forma pero si la mas sencilla y natural.

Curación y fermentación de las hojas del tabaco

Se denomina proceso curación del tabaco a aquel que ocurre dentro del período de tiempo enmarcado entre el ensarte de la hoja y el zafado de la misma, este proceso transcurre normalmente entre 40 y 50 días, aunque puede durar hasta 90 días.
Es necesario señalar que el nombre de este proceso es el de curado y no secado, pues pese a que en las hojas se verifica un proceso importante de pérdida de agua (secado), predomina un proceso netamente biológico, bioquímico, químico y sobre todo fisiológico para el desarrollo de los cuales es imprescindible que las células se mantengan vivas durante un período de tiempo que oscile entre tres y cinco días.
Durante el curado como ya es conocido ocurren grandes cambios, unos internos y por tanto no visibles, y otros que pueden ser apreciados a simple vista.
*-Pérdida del color verde de la hoja, debido a los efectos de una enzima conocida como clorofilasa.
*-Reemplazo de color verde por pigmentos de color amarillo o naranja (xantofila).
*-Pérdida de un por ciento elevado de agua, la hoja entra con un porciento entre 80 y 85 y sale con un 18 a 20 por ciento.
*-Reducción casi total de los contenidos iniciales de carbohidratos, en particular almidones.
*-Transformación de las proteínas en aminoácidos.
*-Oxidación y autoxidación de polifenoles.
*-Reducción del grosor de la hoja.
*-Pérdidas de masa seca.
*-Aumento relativo de la concentración de sustancias minerales.
*-Inicio del proceso de reacciones que en fases superiores posibilitarán el surgimiento del aroma y otros componentes químicos.
*-Aumento de los contenidos en aminoácidos y sustancias nitrogenadas simples.
*-Disminución de los contenidos de nicotina de la hoja.
El proceso de curado depende de la ocurrencia de un conjunto de factores, siendo algunos de ellos los siguientes:
* Composición química de la hoja.
* Tipo de tabaco.
* Posición de la hoja en el tallo.
* Condiciones climáticas que predominan en el momento de la cosecha.
* Comportamiento de los indicadores de calidad de la hoja.
* Método de curación.
* Relación entre el tamaño de la hoja, la cantidad de hojas por cuje y las condiciones climáticas.
* Temperaturas promedio máximas o mínimas por encima o por debajo de lo recomendado.
* Presencia de viento del sur.
* Humedad relativa o muy alta (superior a 90 por ciento) o muy baja (inferior a 60 por ciento)
* Velocidad del aire superior a 4 m/segundos.

El proceso de curación se realiza de formas diferentes para los distintos tipos de tabaco y también para los diferentes formas de cosecha. Distinguimos así el curado por planta del curado por hoja. Según el mecanismo de extracción de agua de las hojas se pueden distinguir las modalidades de curado siguiente:
Curado al aire, empleado en los tabacos negros y Burley.
El curado al aire se utiliza para los tabacos de los tipos Burley, Maryland y tabacos negros. Refiere además que aunque el curado al aire es un proceso natural, es esencial facilitar la continua eliminación de la humedad para conseguir los mejores resultados, lo que a su vez implica evitar un secado demasiado rápido en los climas secos, así como un secado excesivamente lento en los climas húmedos.
Curado al sol, empleado en el tabaco de tipo Oriental.
Este método como tal es típico de los tabacos oriental y semi oriental que consiste en dejar al sol los cujes de tabaco recolectados en mancuernas durante un período de tiempo entre tres y cinco días hasta que las hojas se marchiten.
Curado al fuego, utilizado a los de tipo Kentucky.
Curado al fuego el tabaco se cuelga en grandes graneros secándose al fuego de maderas duras entre tres días y diez semanas, dependiendo del proceso y el tabaco. El curado al fuego produce un tabaco bajo en azúcar y alto contenido de nicotina. Tabaco de pipa o tabaco de mascar.


Flue-Cured curado controlado empleado en los tabacos de tipo Virginia y en los utilizados a producir envolturas para puros.
El calor se introduce en los graneros por medio de tubos desde una caldera exterior como el de los sistemas de radiadores conectados a una calefacción central. Este calor controlado permite que las hojas adquieran un color amarillo/anaranjado. Estas hojas ahora contienen una gran cantidad de azúcar. El tabaco Virginia es curado por calor artificial.
Cada forma de curado requiere un tipo de tabaco sobre el que actuar y da un producto adecuado a una clase de consumo o calidad industrial propia del proceso seguido (variedad, cultivo y curado).
Fuentes:
http://en.wikipedia.org/wiki/Curing_of_tobacco
http://www.leffingwell.com/firecured.htm
http://www.guerrillero.cu/ (De la semilla hasta el humo)
http://www.monografias.com/ (curado del tabaco)

CURADO CASERO DEL TABACO (Virginia sin horno)

Bien el curado del tabaco casero es muy sencillo sobre todo si vives en España (y en la costa mediterránea). No hay que hacer nada especial.
De Junio a Agosto empezamos a recolectar hojas, las colgamos en un lugar cerrado donde no de el sol directamente (esto puede hacer que las hojas no amarilleen). Y a esperar, depende de la temperatura y la humedad tardarán mas o menos, pero aproximadamente en un mes tendrás las hojas amarillas y secas. Yo cuando están crujientes las pico con las manos y a veces pulverizo algo de agua para humedecerlas. Si no las picas y cambia el tiempo veras que vuelven a ponerse “elasticas” y no se deshacen. Si puedes colgarlas al sol, al rato podrás triturarlas con la mano. Lo mas importante “sin prisas”. Yo a veces pulverizo agua para el proceso sea mas lento (si el secado es muy rápido puede permanecer el color verde de la hoja). Y no sequen rápido. Si cosechas hojas y no puedes colgarlas, amontónalas debajo de un plástico opaco y veras que amarillean solas, pero algunas resudaran (fermentaran) y tomaran un color marrón oscuro. Pues tranquilo que esas hojas dan un sabor mas fuerte al tabaco. Aunque no se si es muy correcto, yo aun estoy vivo.
El lugar donde yo he curado el tabaco tenia una temperatura de 33-38 ºC y una humedad entre 50% y 60% aunque cuando cuelgas nuevas hojas aumenta la humedad hasta un 70% o mas. El resultado final a mi gusto supera el tabaco comercial. Aunque al principio notas el cambio y al final acaba por no gustarte el comercial (solo es mi experiencia personal).
Bien aunque no lo he hecho aún y no creo que lo haga os dejo unos datos sobre un horno flue-cured casero:
  1. Crear un habitáculo cerrado de material aislante con entrada de aire en la parte inferior y otro en la superior para que circule el aire.
  2. Calefactor con termostato (trucado) que proporcione unos 54 ºC (130ºF) de Temperatura.
  3. Humedad. Un cubo de agua con un ventilador y una madera o esponja flotando para elevar la humedad relativa.
Esto solo lo he puesto a modo de curiosidad. Pues si cultivas tu propio tabaco y además te lo vas a fumar, veras que con colgarlo y esperar a que seque tienes bastante. Eso si si vives en un clima muy húmedo igual tarda demasiado, si vives en un clima seco igual se seca demasiado. Tu experiencia es la mejor ciencia.


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FUENTE: canyamon.info

domingo, 22 de septiembre de 2013

NPK, ¿Para que sirve?

Nitrógeno (N): Ayuda al crecimiento, desarrollo de la planta, pralmente en el desarrollo de hojas y brotes. Su época de abonado genérico en el hemisferio norte es antes y durante la brotación y crecimiento de la planta: comienzo de primavera (Abril) hasta la época de parada de la planta por calor (Agosto).

Fósforo (P): Estimula el desarrollo de las raíces, favorece la floración y fructificación de la planta. Su época de abonado genérico en el hemisferio norte se realiza a partir de la época de floración y fructificación estaríamos hablando de finales de primavera (Mayo) hasta parada de reposo por calor (Agosto o incluso Julio).

Potasio (K): Estimula la maduración del fruto sobretodo, previene la aparición de enfermedades, sequías y heladas que impiden a la planta absorber los nutrientes al 100% de su capacidad por el frío. Por ello, el abonado genérico sería a partir de la última época del verano (Septiembre) hasta bien entrado el otoño (finales de Noviembre).


fuente: www.infojardin.com/foro/

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sábado, 21 de septiembre de 2013

Plantas descontaminantes para el hogar II

CONTAMINACIÓN EN EL INTERIOR DE LAS VIVIENDAS







El  benceno, formaldehído, dióxido de carbono    y tricloroetileno, entre otros, son contaminantes perjudiciales para nuestra salud, y se pueden encontrar dentro de nuestras viviendas, ya que provienen de los muebles y de los materiales de construcción.   Las plantas tanto en nuestras casas como en las oficinas no son solamente decorativas, según un estudio realizado,   las plantas de interiores pueden contribuir a combatir y elimina la contaminación del aire. Los científicos de la NASA han descubierto que son sorprendentemente útiles absorbiendo gases potencialmente dañinos y limpiar el aire de los edificios modernos. Por ejemplo,  la arañuela o el filodentro,  eliminan el formaldehído del aire, el crisantemo y el espatifilo absorben, respectivamente, el benceno y el tricloroetileno. Otras plantas que eliminan toxinas son  el helecho espada y la hiedra.  Algunos tipo de lirios y helechos, pueden remover humo de cigarrillo y otros contaminantes del aire. La plantas, mediante el proceso de la fotosíntesis, transforman el dióxido de carbono y el agua en sustancias orgánicas (carbohidratos) por acción de la luz solar y la clorofila y nos devuelven el aire limpio.




En 24 horas las plantas pueden eliminar casi 100% de...
  • los hongos
  • óxido de nitrógeno
  • monóxido de carbono
  • todos los compuestos orgánicos volátiles
  • tolueno
  • benceno
  • tricloroetileno
  • amoníaco
  • pentaclorofenol
  • formol (formaldehído).


¿De donde provienen estas sustancias?

  • Benceno: es un solvente muy usado en tintas, óleos, pinturas, plásticos, gasolina, y gomas. Se usa   en la fabricación de detergentes, explosivos y tinturas. Irrita la piel y los ojos y ha demostrado ser mutagénico para el cultivo celular, mostrando además actividad embriotóxica y carcinogenicidad en algunas pruebas. Puede ser un factor que contribuye a las aberraciones cromosómicas y a la leucemia en los seres humanos. El contacto repetido con la piel, causa sequedad, inflamación, ampollas y dermatitis. Niveles agudos de inhalación de altos niveles produce mareos, debilidad, euforia, dolores de cabeza, distorsión de la visión, enfermedades respiratorias, temblores, taquicardia, daños al hígado y riñones, parálisis e inconsciencia. En pruebas con animales inhalando benceno produjo formación de cataratas y enfermedades de la sangre y el sistema linfático. La exposición crónica a niveles relativamente bajos causa jaquecas, pérdida del apetito, mareos, nerviosismo, alteraciones psicológicas y enfermedades de la sangre, incluyendo anemia y enfermedades a la médula.


  • Dióxido de carbono:   es un gas incoloro, inodoro, no venenoso. En el aire se encuentra en pequeña proporción. Es moderadamente soluble en el agua formando el ácido carbónico, H2CO3. Su solubilidad aumenta con la presión, propiedad utilizada en las bebidas gaseosas para producir efervescencias. Se forma en la combustión fuerte del carbono o de sus derivados, especialmente los hidrocarburos. Se usa en refrigeración, extintores de incendios, aerosoles.


  • Formaldehido: es una sustancia química que se encuentra  en todos los ambientes interiores. La mayores fuentes incluyen la insulación de urea formaldehido en espumas (UFFI) y partículas en tablas o maderas prensadas, productos usados en fabricar los actuales muebles de oficina. Se usa en productos de papel que han sido tratados con resinas UF, incluyendo bolsas para las provisiones, papeles encerados, toallas faciales y toallas de papel. Muchos limpiadores usados en los hogares contienen formaldehido. Las resinas UF se usan para almidonar, como repelentes de agua, retardadores de fuego y adhesivos, también en cubiertas de pisos, cubiertas de carpetas y ropa planchada en forma permanente. Otras fuentes de formaldehido incluyen combustibles para calentar y cocinar como el gas natural, el kerosene y el humo de los cigarrillos. El Formaldehido irrita las membranas mucosas de ojos, nariz y garganta. También es altamente reactiva combinándose con proteínas y puede causar dermatitis alérgica. El síntoma más denunciado de la exposición a altos niveles, incluye irritación a los ojos y dolores de cabeza. Hasta hace poco la enfermedad más seria que se le atribuía era el asma. Sin embargo la EPA ha llevado a cabo investigaciones que permiten tener fuertes sospechas de causar un raro tipo de cáncer a la garganta en las personas que viven largo tiempo en casas rodantes.


  • Tricloroetileno (TCE): es utilizado en desgrasar metales, en industrias de lavado en seco, en las tintas de imprenta, pinturas, lacados, barnices y adhesivos. En 1975 el Instituto Nacional del Cáncer informó que una incidencia desusadamente alta de carcinomas hepatocelulares se observó en ratones a los que se dio TCE a nivel y actualmente se le considera un potente carcinógeno del hígado





Cuales son los efectos de estos contaminantes:
- Formaldehído: carcinógeno, fatiga, dolor de cabeza.
- Benceno: cancerígeno.
- Tolueno: carcinógeno.
- Amoníaco: irritación de las vías respiratorias.
- Tricloroetileno: alteración de las hormonas, carcinógeno.
- Monóxido de carbono: mareos, náuseas , dolor de cabeza
- Ondas electromagnéticas: irritabilidad, dolores de cabeza, trastornos del sueño.
- Pentaclorofenol: carcinógeno.

Lista de plantas para ayudar a limpiar el aire de tu casa:

Necesitas mas o menos una planta/10 m2 (10 plantas en una vivienda de 100 m2) para purificar ambiente.


Aglaomena sp.
  • Aglaoména Benceno, el formaldehído, tolueno Pinturas, pegamentos, removedores de manchas, de madera.

Anthurium

Attribution-NonCommercial-ShareAlike License by Viperalus

  • Anthurium Amoníaco Desengrasantes, blanqueadores, el humo del tabaco, fertilizantes.

Schefflera variegata


  • Schefflera Formaldehído, monóxido de carbono, tolueno, el tricloroetileno Goma de las alfombras, pinturas y disolventes, tapicería, aparatos de calefacción, productos de limpieza, pinturas.

Bonsai

Attribution-NonCommercial-ShareAlike License by po5i

  • Árboles: Bonsai de limón/naranja Eliminar los iones positivos mediante la producción de iones negativos Aparatos eléctricos.

Areca Silk Palm

Attribution License by bfishadow

  • Areca Formaldehído, tolueno, xileno Aglomerado, contrachapado, aislamiento de paredes, adhesivos de alfombras, pintura, tapicería, productos para el hogar, cosméticos, tabaco, pinturas, humos de la gasolina, los insecticidas.

Azaleas

Attribution License by cbellh47

  • Azalea Amoniaco, formaldehído Detergente, desengrasante productos de la tierra, el humo del tabaco, fertilizantes.

Elefantenfuß (Beaucarnea recurvata)


  • Beaucarnea Benceno, el formaldehído, tolueno, xileno Pinturas, barnices, resinas, plásticos, adhesivos, tintas, adhesivos, el humo del tabaco, insecticidas.

Weihnachtskaktus (Schlumbergera truncata)


  • Schlumbergera, el cactus de Navidad formaldehído Aglomerado, contrachapado, aislamiento de paredes, adhesivos de alfombras, pintura, tapicería, productos para el hogar, cosméticos, el humo del tabaco.

New Plant! Yes!


  • Ficus elastica, de caucho Amoniaco, formaldehído, tolueno, xileno productos desengrasantes del suelo, pintura, pegamentos, adhesivos, insecticidas.

Codiaeum variegatum


  • Crotton, caedium Benceno, el formaldehído Pinturas, barnices, resinas, plásticos, adhesivos, tintas, adhesivos, el humo del tabaco, pesticidas, madera prensada y madera contrachapada.


  • Diffenbachia El formaldehído, tolueno, xileno Aglomerado, contrachapado, aislamiento de paredes, adhesivos de alfombras, pintura, tapicería, productos para el hogar, cosméticos, tabaco, ENCR, los vapores de gasolina, disolventes, pinturas, insecticidas.

Japanese Aralia / Fatsia japonica / 八つ手(ヤツデ)


  • Fatsia japonica, Aralia formaldehído, monóxido de carbono, tolueno, el tricloroetileno Aglomerado, contrachapado, aislamiento de paredes, adhesivos de alfombras, pintura, tapicería, productos para el hogar, cosméticos, el humo del tabaco, la tinta, los vapores de gasolina, insecticidas disolventes, pinturas.

Ficus benjamina de tronco decorativo


  • Ficus benjamina Formaldehído Adhesivos, madera, musgo, impresoras, fotocopiadoras.

flying spaghetti monster plant

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  • Spathiphylum Acetona, alcohol, amoníaco, benceno, formaldehído, tolueno, el tricloroetileno Aislamiento, textiles, goma, desodorantes, productos para el hogar, el humo del tabaco, tintas, plásticos, insecticidas.

Pterophyta

Attribution-ShareAlike License by pochove

  • Helecho Formaldehído Adhesivos, madera, musgo, impresoras, fotocopiadoras.

Sansevieria trifasciata Prain cv Hahnii


  • Sansevieria Formaldehído, monóxido de carbono Adhesivos, madera, musgo, impresoras, fotocopiadoras

papyrus


  • Papiro Formaldehído Aglomerado, contrachapado, aislamiento de paredes, adhesivos de alfombras, pintura, tapicería, productos para el hogar, cosméticos, el humo del tabaco.

Chlorophytum comosum (Thunb.) Jacques


  • Chlorophytum formaldehído, monóxido de carbono, tolueno Aglomerado, contrachapado, aislamiento de paredes, adhesivos de alfombras, pintura, tapicería, productos para el hogar, cosméticos, tabaco, calentador, los vapores de gasolina.

Fensterblatt (Monstera deliciosa)


  • Philodendron, Monstera deliciosa Formaldehído Aglomerado, contrachapado, aislamiento de paredes, adhesivos de alfombras, pintura, tapicería, productos para el hogar, cosméticos, el humo del tabaco.

Poinsettia

Attribution-NonCommercial-ShareAlike License by flagondry

  • Poinsettia, Estrella de Navidad Formaldehído Aglomerado, contrachapado, aislamiento de paredes, adhesivos de alfombras, pintura, tapicería, productos para el hogar, cosméticos, el humo del tabaco.

Epipremnum aureum (Linden & André) G. S. Bunting


  • Pothos formaldehído, monóxido de carbono Horno, madera prensada, madera, aislamiento de paredes, adhesivos de alfombras, pintura, tapicería, productos para el hogar, cosméticos, el humo del tabaco.



  • Begonia Rex Hiemalis: contra el formalehido.




  • Cereus peruvianus: descontaminante de TV y ordenadores.


  • Chrysalidocarpus lutescens: contra el formaldehido y xileno.




  • Chrystanthemum indicum: contra el amoniaco, el formaldehido, y el benzeno.



  • Codiaeum variegatum: contra el formaldehido.



  • Crassula arborecens: contra el amoniaco y las ondas electromagnéticas y micro-ondas.



  • Cycas revoluta: contra el tolueno, xileno, oxido de carbono y formaldehido.



  • Cyclamen persicum: contre el formaldehido y el xileno.



  • Dieffenbachia picta: contra: el tolueno, xileno, formaldehido.



  • Ficus alii: contra el tricloroetileno, el benzeno, el amoniaco, el tolueno, el formaldehido, y el xileno.



  • Maranta leuconeura: contra el formaldehido.



  • Palmera areca: contra el formaldehido, el xileno y el benzeno.



  • Phalaenopsis: Absorbe el formaldehido.





  • Philodendron scandens: Descontamina el formaldehido.



  • Spathiphyllum: descontamina el xileno, amoniaco, formaldehido, tricloretileno, tolueno, acetona y alcoholes.




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